料理レシピ



2019年02月18日(月)〜02月24日(日)

山菜の天ぷら

山菜に含まれる独特な苦味やえぐみには、ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、新陳代謝を高め、脳を刺激して、やる気をおこさせる効果があります。
また冬の間に溜め込んだ老廃物や余分な脂肪の排泄を高めて、春の柔軟な体にシフトしてくれます。
とくに天ぷらは揚げるだけで、簡単にそのおいしさが丸ごと味わえておすすめです。

材料

山菜、タラの芽、フキノトウ、コゴミ/塩