ナスとシイタケの中華風ラギ粉煮
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・ラギ粉・・・大さじ山2～3
・ナス・・・3個
・シイタケ・・・4～5枚
・ネギ・・・10cm
・ショウガ・・・少々
・ゴマ油・・・大さじ3～4
・水（だし汁）・・・1/2カップ
・醤油・・・大さじ3
・酒・・・1/4カップ
作り方
1.鍋に油を熱してショウガとネギのみじん切りを炒め、一口大に切ったナス、シイタケを炒める。
2.酒、醤油を入れ、水分が少なければ、水またはだし汁を入れ、ラギ粉をふり入れて煮立たせ、とろみがついたら火を止める。
