1.リンゴは4つに切って芯を取り、塩水にくぐらせて5mm厚のくし切りにする。レーズンは粗く刻む。

2.リンゴを鍋に並べて蒸し煮し、レーズンを混ぜて耐熱皿に入れる。

3.粗く刻んだピーナッツに小麦粉とゴマペーストを混ぜ合わせてそぼろ状にする。

4.2に3のクランブルをふりかけ、200℃のオーブンで20分焼く。