オカヒジキとキュウリのショウガあえ

準備中

出所:『野菜だけ?』52ページ

シャキシャキ&パリパリの食感と夏の香りを楽しんで

調理時間
〜10
材料3人前

・ゆでて切ったオカヒジキ…60g
・キュウリ…1本(100g)
・青ジソ…3枚

*ドレッシング
・ゴマ油…大さじ1
・酒…小さじ1
・塩…小さじ3/4
・おろしショウガ…5g

作り方

1.キュウリを斜め薄切りにして、縦に3等分し、青ジソは細切りにする。
2.ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせて、1とオカヒジキをあえる。