ベイクドポテトのHOTソース

準備中

出所:『野菜だけ?』12ページ

ピリッとしたソースがジャガイモの甘さにマッチ

調理時間
30〜60
材料5人前

・ジャガイモ…700g
・塩…小さじ1と1/2(ジャガイモの重量の1%)
・ナタネ油…適量
・HOTソース…1カップ

作り方

1.よく洗って水を切ったジャガイモに、塩をしっかりまぶし、丸ごと鉄板の上にのせて200℃のオーブンで15分くらい焼く。
2.焼きあがったら、ジャガイモにそれぞれ十文字の切り目を入れて、上から油をたっぷりぬり、オーブンに戻して10~15分焼く。
3.焼き色がつき、中まで火が通ったら、オーブンから取り出し、HOTソースをかける。

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