揚げ餅の雪鍋

準備中

出所:『野菜だけ?』96ページ

揚げたて餅がジュッとおいしい!

調理時間
10〜20
材料6人前

・餅…4個
・揚げ油…適量
・干しワカメ…5g
・豆腐…1丁
・おろしクズソース…1単位

作り方

1.餅を6等分し160℃の油でふくらむまで揚げる。
2.ワカメを水で戻して食べやすい大きさに切り、豆腐を一口大に切る。
3. おろしクズソースに1と2を入れてアツアツのうちに食べる。

ここがポイント

*餅はふくらむまで揚げます。