炒め野菜の味噌ダイコンおろし
秋
冬
- 材料2人前
-
・ブロッコリー…30g
・厚あげ…1/2丁
・油…大さじ1
・ニンニク…1カケ
・味噌ダイコンおろし…2単位
作り方
ニンニクをスライスし、フライパンに油と一緒に入れてから弱火にかける。いい香りがしてきたら、強火でブロッコリー、厚あげの順に炒め、味噌ダイコンおろしを混ぜてさっと炒めて、火を止める。
ここがポイント
*野菜はそのときあるものでOK。
*油が冷たいうちにニンニクを入れ、弱火で香りを出します。