蒸しなすのおひたし

準備中

出所:『野菜だけ?』20ページ

油醤油風味のなすの果肉が口の中でとろけます

調理時間
〜10
材料3人前

・筒形に切った蒸しなす(関連レシピ参照)…3本分
・油醤油(関連レシピ参照)、ミョウガ…各適量

作り方

縦に千切りにしたミョウガをサッと水にさらし、水気を切って蒸しなすにのせ、油醤油をかける。