根菜入り醤油豆
秋
冬
- 材料2人前
-
・大豆・・・2/3カップ
・ニンジン・・・1/2本
・ゴボウ（細め）・・・1/2本
・コンブ・・・5cm
・揚げ油・・・適量
＊調味液
・醤油・・・2/3カップ
・水・・・1と1/3カップ
・酒・・・大さじ4
作り方
7mm角に切ったコンブ、ニンジン、ゴボウと豆を油で揚げて、材料を合わせて煮立てた調味液に漬ける。
