ぎっしりレタスの春巻き

準備中

出所:『野菜だけ?』185ページ

サラダにニラをプラス。包んで揚げて!

調理時間
10〜20
材料

《春巻きの皮1枚分》
・春巻きの皮…1枚
・千切りレタスと青ジソのサラダ…30g
・キュウリ斜め薄切り…3切れ
・ニラ…1本
・揚げ油…適量
・ショウガ・醤油…各適量

作り方

1.ニラは2cm、キュウリは斜め薄切りにしたものを2等分する。
2.レタスとニラ、キュウリを春巻きの皮にのせ、ぎっしり巻いていく。
3.180℃の油でカリッと揚げて半分に切り、ショウガ醤油をつけていただく。