マッシュポテトのリンゴ和え

準備中

出所:『野菜だけ?』169ページ

薄切りリンゴに繊細なマッシュポテトをまとわせて

調理時間
〜10
材料3人前

・マッシュポテト(関連レシピ参照)…1単位
・リンゴ…1/4個
・濃度3.5%の塩水(水…1/4カップ、海の精…小さじ1/3)
・しょうが紅梅漬(刻み)…適量

作り方

リンゴ1/4個を塩水にくぐらせてから薄くスライスし、マッシュポテトと和えて紅生姜を混ぜ合わせる。

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