海の精 生しぼり醤油 (国産有機)
500ミリリットル 875円(税別)
1リットル 1,550円(税別)

ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉桶で仕込み、天然醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても有機JAS認証を取得しています。

加熱処理をしていない“生”醤油なので、透明感のある明るい色、新鮮な香り、ふくよかな味をお楽しみいただけます。酵母菌や乳酸菌と酵素が生きていますので、豆腐や魚や肉などにかけておくと、たんぱく質を分解して、素材をやわらかくしたり、味や食感を変えるなど、生でないとできない使い方ができます。

もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。ごく貴重な国産有機の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。

原材料名 有機大豆、有機小麦、塩(海の精)
賞味期限 製造日より8ヶ月
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保管
開封後は冷蔵
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵
販 売 者 海の精株式会社
  • *すべての原料は、塩まで含めて国産です。
  • *すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
  • *すべての食品添加物は、化学調味料(アミノ酸等)、着色料をはじめ、いっさい使用していません。

有機生しぼり醤油、本当においしいです。使うたびにフタを開けては思わずにおいをかいで、うっとりしてしまいます。この醤油を使うと、子供達も喜んでホウレン草のおひたし等食べてくれます。
(大阪府 Y.S様)

うま味がしっかりしていて、食べて飲んで元気になる素敵な品だと思っています。子供は、この醤油で漬けたきゅうりのサイコロが大好きで毎日食べています。焼きおにぎり、すまし汁、おやき、天プラのつゆ、めんつゆ・・・と何にでも使えてうま味をくれる心強い仲間です。素敵な品に出会えて幸せです。
(広島県 K.M様)

生しぼり醤油、これなくしては飯は食えぬ。何でもこれでOK。ありがとうございます。
(広島県 国竹卓美様)

いつも購入している生しぼり醤油は我が家になくてはならない存在です!!このお醤油をいただいてしまうと他の商品は食べられません。少しだけ?味に鈍感な主人でもわかる程です。他の商品に浮気できません。
(静岡県 K.M様)

お醤油はいつもかかせません。我家の味は生しぼり醤油で決まりです。お塩も海外の自然塩を試しましたが、一番マイルドな味で日本料理によく合います。
(岡山県 T.Y様)

こんなにおいしいお醤油があるよ!と友達に奨めたら、すっかりハマってしまったようで、もう他の醤油はいらないと言っています。ドレッシングなど使わなくても、この生しぼり醤油でドレッシングをオリジナルで作ってしまうそうです。世の中の人が醸造(天然の)された醤油を使い、いつか私も安く買える日を夢見ています(笑)。
(愛知県 S.A様)

いつも感謝で頂いております。お料理が上手になったと言われます。生しぼり醤油での味はだしもいらないで煮物がとてもおいしく出来て楽しみです。お友達も紹介させて頂きました。
(東京都 H.T様)

先日、しばらくぶりに生しぼり醤油を購入しました。豊かな風味とこくのある味でおいしさ倍増でした。頭ではわかっているつもりでも体が調味料の大切さを改めて教えてくれました。
(東京都 Y.Y様)

他のお醤油を味わってみたことがないので比較ができませんが、さらりとしていて癖がなく、おいしいお醤油です。焼魚、刺身、ドレッシング(オイルプラス)、煮物、なんにでもかけていただきます。安心だし、安全だと思うとより味が確かに口の中でなじみます。
(神奈川県 K.S様)

安心安全でおいしい物を求めて貴社の生しぼり醤油に出会い使っております。少々お高くつくけれど、それは仕方ないかなと思っております。これからも安心安全なものを期待しております。
(広島県 前田美和湖様)

本当に美味しい(?)と言っては変ですが、醤油、塩、これを使ってから、他の物は使えません。料理が一味も二味も違います。体にやさしい商品ばかりで安心しております。南部せんべいおいしいです。これからもずっ~とよろしく。
(千葉県 I.T様)