糸寒天ときゅうりのゴマドレッシング

出所:『醤油マジック』36ページ

夏
調理時間
約 10〜20分
材料2人前

・糸寒天…3g
・きゅうり…150g

*ゴマドレッシング
・和風ドレッシングの基本(醤油2:梅酢2:酒2:油1)…適量
・煎りすりゴマ…小さじ1

作り方

1.糸寒天は戻して5cmに切り、きゅうりは皮ごと斜め千切りにする。

2.材料を混ぜ合わせたゴマドレッシングで和える。

ここがポイント

和風エゴマドレッシング(関連レシピ参照)にしてもおいしい。