フノリスープ

出所:『醤油マジック』33ページ

調理時間
〜10
材料1人前

・フノリ・・・2g
・醤油・・・小さじ1
・海の精(焼き塩)・・・小さじ1/4
・熱湯・・・180cc

作り方

フノリは水でさっと洗って戻す。椀にフノリと海の精、醤油を入れて熱湯を注ぐ。

ここがポイント

フノリは戻さなくてもOKですが、戻した方がプリッとした食感が楽しめます。