味噌ふりかけとノリの焼きうどん

出所:『味噌がおいしい。』88ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・干しうどん・・・160g
・好みの野菜・・・適量
・ゴマ油・・・大さじ2
・海の精 ・・・小さじ1/2~
・焼きノリ・・・1帖
・好みの味噌ふりかけ・・・適量

作り方

1.うどんはゆでて水気を切っておく。
2.ゴマ油を熱し、好みの野菜を炒め、海の精をふり、うどんも入れて炒める。
3.皿にうどんを盛り、味噌ふりかけをかけ、はさみで千切りにしたノリを山盛りかける。