海の精 麦味噌(国産)
1キログラム 1,360円(税別)

九州や中四国地方でよく食べられる大麦と大豆の味噌で、麦の粒をそのまま残しています。麦麹のさっぱりした甘味と旨味が特長のきりっとした味わいで、洋風料理の隠し味にも使えて重宝です。

加熱処理をしていない生タイプの味噌です。味噌を発酵させた酵母菌や乳酸菌と、それらが生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。

とても貴重な国産有機大豆と国産有機大麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」を原料とし、伝統的な製法にこだわってつくりました。

原材料名 有機大麦、有機大豆、塩(海の精)
賞味期限 製造日より8ヶ月
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保管
開封後は冷蔵
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵
販 売 者 海の精株式会社
  • *すべての原料は、塩まで含めて国産です。
  • *すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
  • *すべての食品添加物は、酒精(アルコール)、化学調味料(アミノ酸等)をはじめ、いっさい使用していません。

麦味噌、すごくおいしいいです。東海の人間なので豆味噌(赤みそ)しか、ほとんど口にしたことがなかったのですが、大豆と麦こうじの味噌のおいしさに驚きです。常備品にしたいです。
(愛知県 Y.M様)

我が家では毎朝、豆味噌・麦味噌ブレンドのお味噌汁(その日によって割合を変えて)おいしく頂いています。玄米味噌は、小学生の娘が学校から帰ってきてからの“おやつ”に大活躍しています。一番のお気に入りは玄米みそ焼きおにぎり(おにぎりをフライパンで焼いて、みそを塗って更に少し焼くだけ)です。他には、玄米ごはんに少し粉と水を入れ、おやきにして玄米味噌を塗ったり、ぽんせんに玄米味噌+ゴマペーストを塗って食べたりしています。簡単でおいしく身体にもよく、本当に嬉しいです! ありがとうございます。
(神奈川県 Y.H様)

夏は軽くてとても食べやすいです。またおいしいです。
手前みそもあるのですが、夏には麦味噌を取り入れたくなります。基本的に海の精のお味噌はどれもこれもおいしく、友人に紹介しても喜ばれます。
(茨城県 山口様)

(麦味噌)甘みと香りがあってとてもまろやかで、塩分もちょうどよく本当に美味しい!!と感じます。味噌汁はもちろん、「味噌がおいしい」の中のいろいろな、すり味噌、練り味噌など、その他いろんな料理に使わせていただいて、とても美味しいです。
(豆味噌)冬に味噌汁などに使うとコクがあって旨みがいっぱいでとても美味しいです。体が温まる感じがします。
(福島県 浅野健児様)