しめじ味噌ふりかけ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・白ゴマ…大さじ山2
・玄米または麦味噌…大さじ3
・干ししめじ…7g
・ゴマ油…少々
作り方
1.白ゴマは煎ってすり鉢で半ずりにし、味噌を加えてさらにする。
2.しめじは戻さず包丁で細かく刻む。
3.厚手のフライパンに油をひいて1で炒り、途中で2入れ、ポロポロになるまで炒る。
