ユズ味噌ふりかけ
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・白ゴマ…大さじ山2
・豆味噌…大さじ1と1/2
・玄米または麦味噌…大さじ1と1/2
・ユズの皮（おろす）…大さじ1
・ゴマ油…少々
作り方
白ゴマは煎ってすり鉢で半ずりにし、味噌も加えてさらにする。厚手のフライパンに油をひいてポロポロになるまで弱火で炒め、おろしたユズの皮を加えて混ぜ合わせる。
