山椒風味ふりかけ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・白ゴマ…大さじ山2
・玄米または麦味噌…大さじ3
・山椒の粉…小さじ1/2
・ゴマ油…少々
作り方
白ゴマは煎ってすり鉢で半ずりにし、味噌を加えさらにする。厚手のフライパンに油をひき、ポロポロになるまで弱火で炒って、最後に山椒の粉を加えて混ぜ合わせる。
