海の精 とうふの塩 (国産)
60グラム 430円(税別)
10グラム(1グラム×10) 180円(税別)

冷奴をはじめ、醤油をかけて食べることが多い豆腐ですが、それではせっかくの豆乳の甘味や香りが台なし。おいしい豆腐をもっとおいしく食べるために開発した、豆腐専用のお塩です。

長年の塩づくりのノウハウを活かして、豆腐ならではの塩類バランスを追究しました。おだやかな豆腐の甘味をきわ立たせるために、「あらしお」よりカルシウムの含有量を大幅に強化しました。

さらに、ニガリ成分(塩化マグネシウムなど)がもたらす苦味を抑えるために、伝統壺焼製法で高温焼成しました。そのため「やきしお」と同じく、さらさらと使いやすくなり、豆腐の表面にまんべんなく振りかけられます。

冷奴や湯豆腐だけでなく、豆腐料理全般にお使いいただけます。豆腐以外でも、豆腐のように味のおだやかな素材に合いますので、お試しください。

原材料名 海水(伊豆大島近海)
賞味期限 なし
保存方法 常温保管
開封後は密封して湿気を避ける
製 造 者 海の精株式会社
製造方法 原材料名=海水(伊豆大島) 工程=天日、平釜、高温焼成
  • *国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。
  • *原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。