豆腐ドレッシング(マヨネーズ風)

材料

豆腐…1丁(300g)
酢…大さじ2
油…大さじ3
カラシ…小さじ1
コショウ…少々
「海の精 とうふの塩」…小さじ2程度

 

作り方

(1)よく水切りした豆腐に酢、油、カラシ、コショウ、「とうふの塩」を合わせて、フードプロセッサーにかけて、ペースト状にする。

(2)お好みの野菜などにかけていただく。