海の精 あらしおドライ(国産)

海の精 あらしおドライ(国産)
150グラム
430円(税別)

ぱらぱらと“振れる”あらしお

これは「海の精 あらしお」を、低温で乾燥した製品です。

しっとりとして、昔なつかしい感触の伝統海塩(あらしお)ですが、用途によっては使いづらいのが難点でした。そこで、その成分バランスと味の良さはそのままに、“より使いやすく”をめざして開発しました。

乾かせばよいだけのようですが、そこが伝統海塩の難しさ。ただの水で湿っているわけでなく、苦汁(にがり)で湿っているのです。天日で干すくらいでは乾き切らず、加熱すると成分と味が変わってしまいます。そこで、低温の温風で時間をかけて、ほどよく乾燥させました。

ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレのある味わいはそのままに、ぱらぱらと振れる新しい「あらしお」の誕生です。直接になめると、水分による伝統海塩ならではの味の変化が分かります。

ぱらぱらと振りやすいので、均等に下味を付けたい調理にぴったり。また、素材にしっかり付着するので、焼きものや蒸しものなどにも。そのほか、すべての「あらしお」の用途に活用できます。

原材料名
海水(伊豆大島近海)
賞味期限
なし
保存方法
常温保管
開封後は密封して湿気を避ける
製 造 者
海の精株式会社
製造方法
原材料名=海水(伊豆大島
工程=天日、平釜、乾燥
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量
0
kcal
たんぱく質
0
g
脂質
0
g
炭水化物
0
g
食塩相当量
91.44
g
マグネシウム
740
mg
カルシウム
420
mg
カリウム
250
mg

  • *国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。
  • *原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。

お客さまの喜びの声

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  • “あらしおドライ”良かったです。みなさん思ってらっしゃった事は同じだったんだな―と思いました。使いやすいし、おいしいです。以前は海の精やきしおタイプを使っていました。これはこれでおいしい。交互に使っていきたいと思います。塩って生命の基本のような気がします。
    (岐阜県 三枝様)