あざやかな紅色の調味料

「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅干といっしょにできる赤梅酢

• *すべての原料は、塩まで含めて国産です。
• *すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
• *すべての食品添加物は、化学調味料（アミノ酸等）、甘味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。

• 「紅玉梅酢」をずっと使い続けていましたが先日切らしてしまったので他社のものを買ったところ、塩味がきつく味に違いがあるのに驚きました。時々、他のメーカーを使ってみると商品の良さがわかります。（北海道　E.S様）
• 「紅玉梅酢」、ほんとにほんとにおいしいです！！私の母も大ファンです。これでいつも即席つけものを漬けるのですが、ハマリすぎて、あっというまに食べてしまいます。（長野県　清水様）
• 「紅玉梅酢」、これからの季節の必需品です。ちらし寿司や太巻きを作る時、合せ酢を作らなくても「紅玉梅酢」だけで味がきまるので重宝しています。特に玄米との相性がよいです。切干大根をあえたり、蒸し野菜のドレッシングに使ったり、大活躍です。（千葉県　堀田美樹様）
• 梅酢は夏に大活躍しています。ごはんを炊く時に塩の代わりに入れたり、お弁当のごはんをつめる時に、ごはんにかけたりして、暑さで悪くなるのを防ぎます。また、朝に鍋で炊いたごはんに梅酢を少しかけておくと、そのまま台所に置いておいても夕方までおいしくごはんが食べられます。（福井県　M.K様）
• 梅酢は野菜を刻んで漬けたり、ドレッシングに入れたりしています。夏場は生姜やみょうがを漬けて刻んでごはんに混ぜたり、きゅうりもみに入れたりします。特に夏のスペシャルドリンクとして「紅玉梅酢」とレモン果汁（有機のビンのもの）を大さじ1～2くらいとハチミツを入れて溶かし水で割って飲んでいます。クエン酸で疲労回復、体もシャキッとします。暑い中出かける前に必ず飲んでいます。熱中症予防にもなるのでは…。（群馬県　中嶋様）
• 質のよい「紅玉梅酢」が手に入って嬉しいです。これから暑さ本番に向かって梅酢が手元にあると助かります。お料理にドリンクに夢が広がります。（東京都　渡辺稔子様）