海の精 白玉梅干（国産有機）
- 120g
- 853円（税込）
2023年8月に新発売しました。
原材料や
栄養成分美味しさ
のワケ使い方・
レシピ
まろやかな酸味、爽やかなあと味
貴重な国産有機の梅干
奈良吉野や紀州で有機栽培した梅を伝統海塩「海の精」だけで熟成させました。丁寧に天日干した白梅干です。「海の精 国産特栽 紅玉梅干」と同じ生産者が作り、梅干としても有機JAS認証を取得しています。
木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
減塩せず、糖類やアミノ酸類は加えていませんので、昔ながらの梅干の薬効も期待できます。
- 原材料名
- 有機梅、塩（海の精）
- 賞味期限
- 製造日より1年
- 保存方法
- 直射日光を避け常温で保管
- 販 売 者
- 海の精株式会社
- 栄養成分表示
(100g当たり) -
- 熱量
- 64
- kcal
- たんぱく質
- 1.4
- g
- 脂質
- 0.4
- g
- 炭水化物
- 13.6
- g
- 食塩相当量
- 17.6
- g
この表示値は、目安です。
- *すべての原料は、塩まで含めて国産です。
- *すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
- *すべての食品添加物は、化学調味料（アミノ酸等）、甘味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。
ワケ 1 決め手は、伝統海塩「海の精」！
伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。梅干の決め手は「塩」にあります。
ワケ 2 安全安心な国産原料のみ使用！
奈良県吉野と三重県紀州の契約農家で栽培した、最適に熟した有機梅を使用。発売当初の20年前から国産の有機栽培原料にこだわり、生産者や加工場と顔の見える関係を保ちながら作っています。
木で成熟した梅にはクエン酸だけでなく、さわやかな甘さのあるリンゴ酸が豊富に含まれます。これらの有機酸は、腐敗菌の増殖を抑え、疲労回復を助けます。
ワケ 3 昔ながらの手間ひまかけた製法！
梅は変化が早く、とてもデリケートです。「海の精 白玉梅干」は、最適に熟した青梅を黄熟する寸前に収穫して、すぐに漬け込みます。
じっくり塩漬けし、丁寧に天日で干し上げます。着色料・保存料を使用していない、手間ヒマかけた昔ながらの本格派の梅干です。
ワケ 4 おいしい塩味とマイルドな酸味！
伝統海塩「海の精」由来のおいしい塩味と、木で熟させた梅由来のマイルドな酸味が特長です。
あと味もとても爽やかです。
原材料や
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