海の精 もろみ漬だいこん(国産有機)
1個詰 470円(税別)

宮崎県産の、契約農家で有機栽培した大根を、「海の精 生しぼり醤油(国産有機)」、「海の精 玄米味噌(国産有機)」でつくったもろみ液に漬けました。大根はよく天日に干し、大根自体の甘味や旨味を引き出してあります。

ポリポリと噛みごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨味に、伝統海塩「海の精」の醤油と味噌の旨味と甘味が加わった、濃厚な風味が食欲をそそります。砂糖や酵母エキスなどは一切使用していません。

ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、寿司など、料理素材としても幅広くご活用いただけます。

原材料名 有機大根、漬け原材料[有機しょうゆ(小麦・大豆を含む)、有機みそ、食塩]
賞味期限 製造日より1年
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保管
開封後は冷蔵
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵
販 売 者 海の精株式会社
  • *すべての原料は、塩まで含めて国産です。
  • *すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
  • *すべての食品添加物は、化学調味料(アミノ酸等)、甘味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。

天日干したくあん、諸味漬だいこん、きゅうり諸味漬、いずれも気に入っています。歯ごたえがあって、ぽりぽり感がなかなかいいです。何よりも安心して食べられるというのは偽物ばかりが出回っている現代社会で、いずれも貴重な品々ばかり。本物との出会いに感謝です。
(千葉県 野原みち様)