海の精もろみ漬だいこん（国産有機）

1個詰: 470円（税別）

干し大根の甘味、もろみの旨味！

宮崎県産の、契約農家で有機栽培した大根を、「海の精旨しぼり醤油（国産有機）」、「海の精玄米味噌（国産有機）」でつくったもろみ液に漬けました。大根はよく天日に干し、大根自体の甘味や旨味を引き出してあります。

ポリポリと噛みごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨味に、伝統海塩「海の精」の醤油と味噌の旨味と甘味が加わった、濃厚な風味が食欲をそそります。砂糖や酵母エキスなどは一切使用していません。

ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、寿司など、料理素材としても幅広くご活用いただけます。

海の精の伝統漬物は、日本伝統の古漬けにこだわり、塩蔵・発酵させた国産野菜を、昔ながらの伝統調味料にしっかりと漬け込みます。塩を効かせた本来の伝統漬物は、日本の主食「米」とよく合い、ひと切れで簡素ながら豊かな副食になります。味噌汁があれば、しみじみと滋味深い伝統和食の基本の食卓が整います。

原材料名: 有機大根（宮崎県）、漬け原材料［有機しょうゆ、有機米みそ、食塩］（一部に大豆・小麦を含む）

賞味期限: 製造日より1年

保存方法: 直射日光を避け冷暗所で保管
開封後は冷蔵
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵

販売者: 海の精株式会社

栄養成分表示 (100g当たり)

熱量: 75; kcal

たんぱく質: 3.1; g

脂質: 0.4; g

炭水化物: 14.8; g

食塩相当量: 5.0; g

この表示値は、目安です。

*すべての原料は、塩まで含めて国産です。
*すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
*すべての食品添加物は、化学調味料（アミノ酸等）、甘味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。

美味しさのポイントはこれ！

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素材は、天日に干して甘味を引き出した大根！

宮崎産の有機大根を使っています。契約農家で有機栽培した、生産者がわかる原料のみを使っています。
大根がいちばん甘味を増した時期に収穫し、大根を曲げたとき「の」の字になるまで、しっかり天日干ししています。そうすることで大根の甘味や旨味を最大限に引き出しています。

味噌や醤油のコクのある旨味と風味

もろみ液は、「海の精生しぼり醤油」と「海の精玄米味噌」を調合しました。調味料の原料もすべて国産有機で、昔ながらの手間と時間をかけてつくられたものです。
ポリポリとかみごたえがあり、醤油と味噌のコクのある旨味と風味が、食欲をそそります。
砂糖や酵母エキスなどと、化学調味料などの食品添加物は入っていませんので、後味もすっきりしています。