キャベツとピーマンともろみ漬だいこんのスープ

漬物がだし代わり♪

春夏秋

材料3～4人前: ・海の精もろみ漬だいこん…10g
・キャベツ…80g
・ピーマン…30g（1個）
・菜種油…小さじ1
・水…4カップ
・キャベツ…80g
・海の精…小さじ1
・しろたまり（白醤油）…適量

1.キャベツと、洗ったもろみ漬だいこんは細い千切りにする。

2.ピーマンは縦半分に切ってから、横に千切りにする。

3.鍋に油を熱してピーマンをサッと炒め、水を入れて強火にかける。

4.煮立ったら、もろみ漬だいこんとキャベツ、海の精を入れて、さらに沸騰したら中弱火にして10分ほど煮る。

5.好みで白醤油を入れて味を整え、少し煮る。