漬物オイル
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料
-
・海の精の漬物（塩を効かせて本来の伝統漬物）…20g
・菜種油…大さじ2
作り方
漬物20gをみじん切りにして、菜種油大さじ2を加えて混ぜ合わせる。
ここがポイント
半日以上経って漬物の塩分が油に染みだしたあとの方がおいしい! すぐ食べるときは油に海の精をひとつまみ加えて味を調えましょう。
