煎り豆腐

出所:『塩料理』103ページ

材料2人前

・しめ豆腐・・・1丁
・油・・・大さじ2
海の精 あらしお ・・・小さじ1

作り方

油を熱して、しめ豆腐をほぐし入れて炒め、海の精 あらしおを加えて、豆腐がぽろぽろになるまで炒める。

ここがポイント

タマネギやコーンなど、好みの野菜とも炒め合わせられます。カレー味やトマト味も、おいしくなります。

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