海の精 紅玉梅干(国産有機)

海の精 紅玉梅干(国産有機)
120グラム
610円(税別)

200g、800g、1.5kg、3kgサイズは「海の精 国産特栽 紅玉梅干」を販売しています。
こちらをご覧ください。

あざやかな紅色、まろやかな酸味!

奈良吉野や紀州で有機栽培した梅と赤シソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。一般的な梅干の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色に仕上がっています。梅干としても、有機JAS認証を取得しています。

木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。

減塩せず、糖類やアミノ酸類は加えていませんので、昔ながらの梅干の薬効も期待できます。

原材料名
有機梅、有機シソ、塩(海の精)
賞味期限
製造日より1年
保存方法
直射日光を避け冷暗所で保管
販 売 者
海の精株式会社
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量
46
kcal
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.2
g
炭水化物
10.0
g
食塩相当量
18.3
g

この表示値は、目安です。


  • *すべての原料は、塩まで含めて国産です。
  • *すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
  • *すべての食品添加物は、化学調味料(アミノ酸等)、甘味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。

その美味しさにはワケがある!

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ワケ 1 決め手は、伝統海塩「海の精」!

伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。梅干の決め手は「塩」にあります。

塩

ワケ 2 安全安心な国産原料のみ使用!

奈良県吉野と三重県東紀州の契約農家で栽培した、最適に熟した有機梅を使用。発売当初の20年前から国産の有機栽培原料にこだわり、生産者や加工場と顔の見える関係を保ちながら作っています。
木で成熟した梅にはクエン酸だけでなく、さわやかな甘さのあるリンゴ酸が豊富に含まれます。これらの有機酸は、腐敗菌の増殖を抑え、疲労回復を助けます。

有機梅

和歌山県と奈良県の契約農家で栽培した、香り高い品種の有機シソ。6月から8月に収穫する旬のものを、通常の倍量使用しています。
自然のあざやかな紅色には、アントシアンという成分がたっぷり含まれています。この成分は、防腐効果に加えて、動脈硬化の予防などにも効果があります。

有機シソ

ワケ 3 昔ながらの手間ひまかけた製法!

濃梅は変化が早く、とてもデリケートです。「海の精 紅玉梅干」は、最適に熟した青梅を、黄熟する寸前に収穫して、すぐに漬け込みます。
塩漬けし、赤シソで色づけした梅は、天日で十分に干し上げます。手間ひまかけた、昔ながらの本格梅干です。

昔ながらの手間ひまかけた製法

ワケ 4 あざやか紅色、おいしい塩味とマイルドな酸味!

通常の倍量のシソを使っているので、あざやかな紅色が美しいです。着色料は使用していない、赤シソ由来の天然の色です。
伝統海塩「海の精」由来のおいしい塩味と、木で熟させた梅由来のマイルドな酸味が特長です。

あざやか紅色、おいしい塩味とマイルドな酸味

使い方いろいろ!

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ごはんのおともに!

毎日のごはんのおともに!お弁当にも入っていると安心♪
おむすびだけでなく、混ぜごはんもおいしいです。

梅あえごはん

味噌汁やスープに!

味噌汁やスープの味つけに梅干を。さっぱりした酸味で、身体の中からさわやかに。元気の出る味です。

煮ものに!

ニンジンなどの野菜を梅干で煮ると、甘味がアップ!
青魚を煮れば、梅干の酸が生臭みを消してくれます。魚の骨を軟らかくする効果もあるので、丸ごと煮るときには、とくにおすすめです。

ニンジンの梅煮

和えものに!

生や、蒸したり、ゆでたりした野菜を、梅干であえると、さっぱりした一品に。

野菜の梅和え

ソースに!

ねり梅、味噌、トマトで作るソース。豆腐に、蒸し野菜に、魚に、何にでもバッチリあう、美味しいソースです。

梅味噌ソース

梅醤番茶に!

梅干、醤油、三年番茶、しょうがで作る梅醤番茶は、疲れたときのスーパードリンク! 夏風邪や冷え、二日酔いにも。

梅醤番茶

お客さまの喜びの声

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  • 紅玉梅干おいしいですね。毎日欠かさずいただいています。おかげで夫も私も大変元気です。元気が増している実感がうれしいです。これからもよろしくお願い致します。
    (新潟県 O.M様)
  • 紅玉梅干、ソルトdeはみがき〔ソルトで歯みがき(粉タイプ)〕の大ファンです。両親からは“この梅干しのおかげで夏バテしなかった”と喜ばれました!
    (神奈川県 T.M様)
  • 時々、他の人がつくった“自慢の梅干し”をいただきますが、塩がきつすぎたり、やはり「有機紅玉梅干」にはかないません。これからもよろしくお願い致します。
    (東京都 T.A様)
  • 塩と醤油は他の製品では料理の味が変わってしまうので切らさないようにしています。梅干も必需品です。最近始めた三五八漬けは簡単でおいしくて気に入っています。
    (埼玉県 菅谷静子様)

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