ミレットサラダ

出所:『醤油マジック』99ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・炊いた雑穀・・・適量
(キビ・アワ・ヒエ)
(押し麦・ソバ)
(タカキビ・麦・ハト麦)
(アマランサス)
・野菜・海草・・・適量
*ドレッシング
・梅酢1:醤油3:油4・・・適量

作り方

炊いた雑穀にドレッシングを混ぜ合わせ、野菜や海草のサラダにかける。