雑穀ごはんの炊き方2
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
押し麦、そば、アマランサス2人分
・雑穀…1カップ
・水…1.5～2カップ
・海の精…小さじ1/4
作り方
1.雑穀を厚手の小鍋に入れてサッと煎る。
2.水と海の精を加えてサッとかき混ぜ、沸騰して1～2分してからフタをしてとろ火で15分炊く。
3.火から下ろして10分蒸らしたら上下を返すようにさっくりと混ぜておく。
ここがポイント
特に洗う必要はありません。煎らずに炊いてもおいしくできます。
