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ミレットサラダ

出所：『醤油マジック』99ページ

雑穀にはキビ、アワ、ヒエ、押し麦、そば、タカキビ、麦、ハト麦、アマランサスなどがあります。

春 夏 秋 冬
調理時間
約 〜10分
材料2人前

・炊いた雑穀（関連レシピ参照）…適量
・野菜、海藻…適量

＊ドレッシング
・梅酢1:醤油3:油4…適量

作り方

炊いた雑穀にドレッシングを混ぜ合わせ、野菜や海藻のサラダにかける。

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