「海の精サロン」を開催しました
2019年2月9日(土)大阪の正食クッキングスクールで「海の精サロン」を開催しました。
海の精のテーマ食品を使った料理実演+塩についての講演
正食クッキングスクール指導員の岡一美先生によるクッキングライブ(講師による調理実演)では、テーマ食材「海の精 塩麹」「海の精 紅玉梅酢」を使ったマクロビオティック料理を教えていただきました。
季節の食材を使った“春のおもてなし料理”は、彩も鮮やかで、野菜がとても美味しい料理でした。
参加されたお客様からは「簡単なのにすごくおいしい!」「テーマ食材がお土産でもらえて、家ですぐに試せるのでうれしい」などのお声をいただきました。
また、海の精株式会社社長 寺田から、日本の塩の歴史、「海の精」ができるまでの塩運動、塩の表示についての講演もさせていただきました。
*2月9日のメニュー*
・みかんのサラダ寿司
・春キャベツと白ネギのスープ
・菜花と大豆のサラダ
・雑穀コロッケ
・よもぎもっちりマフィン
*テーマ食材*
・海の精 国産有機・塩麹
・海の精 紅玉梅酢
*その他の使用調味料*
・海の精 あらしお
・海の精 やきしお
・海の精 ほししお
・海の精 うましお
・海の精 国産有機・旨しぼり醤油