アスパラガスの炊き込みごはん

出所：『味噌がおいしい。』80ページ

春夏

米とキビは洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りの上まで水を入れて海の精と味噌を溶き入れ、3～4cmに切ったアスパラガスをのせて炊き、炊きあがったら上下を混ぜ合わせる。

アスパラガスは保温しておくと柔らかくなるので食べる分だけ炊きます。残った時は常温の場所でふきんをかけておきます。