海の精 ペッパーソルト(有機)

海の精 ペッパーソルト(有機)
55グラム 食卓ビン
480円(税別)
55グラム 詰め替え用
320円(税別)

有機コショウの新鮮な香りと美味!

これは「海の精 やきしお」に、有機ペッパーをブレンドした製品です。

「海の精 やきしお」に、有機JAS認証を取得した黒と白のコショウをブレンドした胡椒塩です。

生の粒のコショウを自社工場で焙煎し、煎りたて挽きたてをパックしました。コショウの新鮮な香りと美味が自慢です。コショウの豊かな風味が、料理にアクセントをつけてくれます。

炒めもの、目玉焼き、サラダ、ソース、肉や魚の煮込み料理など、幅広い料理にご活用いただけます。

原材料名
焼塩、有機黒コショウ、有機白コショウ
賞味期限
製造日より2年
保存方法
常温保管 開封後は密封して湿気を避ける
製 造 者
海の精株式会社
栄養成分表示
(100g)
熱量
84
kcal
たんぱく質
2.4
g
脂質
1.8
g
炭水化物
14.6
g
食塩相当量
62.6
g

この表示値は、目安です。


  • *塩の原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。

美味しさのポイントはこれ!

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まず塩に、こだわります!

「調味塩」ですから、まず基礎の“塩”にこだわっています。
伊豆大島で、海水100%を原料に、天日と平釜で生産した伝統海塩を壺焼製法で焼成した、伝統焼塩「海の精 やきしお」を使用しています。
「海の精 やきしお」は、塩類バランスがよくて美味しいだけでなく、600度Cの高温で焼いているので、ニガリ成分を含んだ塩であるにかかわらず、湿気にくくて使いやすい塩です。 固結防止剤などの食品添加物は使用していません。

もちろんコショウに、こだわります!

海外産のコショウを使用しているので、安全のため“有機”にこだわっています。
「海の精 ペッパーソルト (有機)」に使用している2つのコショウは、有機JAS認証を取得していますので、安全で安心です。
しかも自社工場で煎りたて挽きたてのものを、「海の精 やきしお」とブレンドしているので、驚くほど香り高く、塩味はまろやかです。

  • ●黒コショウ 完熟前の緑色の実をとり、皮をむかないで、黒くなるまで乾燥したもの。 辛味や香味が強いので、魚介類や肉の下ごしらえ、ストレートな辛味がほしいときに適しています。
  • ●白コショウ 完熟した実の皮を除き、乾燥したもの。 辛味や香味が上品なので、料理の仕上げに用いると、風味がアップします。

香りよく、味よくて、使いやすい調味塩です!

炒めもの、焼きもの、煮もの、汁もの、魚介類や肉の下ごしらえ、パスタ、食卓塩など、工夫次第で使う楽しみが広がります。
シンプルな料理ほど、「海の精 ペッパーソルト」の風味のよさが、実感いただけます。
「海の精 ハーブソルト」とブレンドすると、さらに用途と味わいが広がります。

ペッパーソルト

コショウの魅力♪

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コショウは「スパイスの王様」と言われ、薬用の歴史も古い食品です。
インドの伝統医術アーユルヴェーダでは、コショウは体内の老廃物や脂肪を燃焼させ、血管を浄化する薬と考えられていました。ギリシャのヒポクラテスも、その効用を文献に残しています。
中世の時代から、肉の腐敗防止や、臭い消しに使用されてきました。抗菌、食欲増進、消化促進、健胃、発汗といった作用があり、エネルギー代謝を促進します。

  • ●黒コショウ 完熟前の緑色の実をとり、皮をむかないで、黒くなるまで乾燥したもの。
    辛味や香味が強いので、魚介類や肉の下ごしらえ、ストレートな辛味がほしいときに適しています。
  • ●白コショウ 完熟した実の皮を除き、乾燥したもの。
    辛味や香味が上品なので、料理の仕上げに用いると、風味がアップします。

お客さまの喜びの声

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  • 息子がハーブソルト、ペッパーソルトの大ファンです。じゃがいもにかけて食べるのがお気に入り。助かっています。
    (岐阜県 A.T様)

  • ハーブソルトがとてもおいしいです。今年の夏はオリーブオイル、酢とハーブソルトのドレッシングの夏野菜サラダで35℃超えの日も冷房をつけずに乗り切ることができました。やきしお食卓ビンやペッパーソルト等のビンはちょっとしたプレゼントやお返しに便利で相手の方からも喜ばれます。その時に「減塩は逆に健康を害するからね」とお話しするのですが、一度見についた習慣はなかなか変えられないようです。コツコツ地道に広めたいが壁は高い!
    (茨城県 柴田晶子様)

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