海の精 ハーブソルト(有機)

海の精 ハーブソルト(有機)
55グラム 食卓ビン
480円(税別)
55グラム 詰め替え用
320円(税別)

有機ハーブのさわやかな香り&美味!

これは「海の精 やきしお」に、有機ハーブをブレンドした製品です。

「海の精 やきしお」に、有機JAS認証を取得したハーブ4種(バジル、オレガノ、パセリ、タイム)をほどよくブレンドした香草塩です。アロマコーディネーターの よこやまけいこ氏が、ハーブの特性を生かしたレシピを考案しました。

いつもの料理に、ハーブの香りと美味がプラスされ、風味も増して、食欲を刺激します。肉や魚の臭み消しにも役立ちます。

炒めもの、サラダ、スープ、シチュー、スパゲティー、ピザ、肉や魚の煮込み料理など、幅広い料理にご活用いただけます。

原材料名
焼塩、有機バジル、有機オレガノ、有機パセリ、有機タイム
賞味期限
製造日より2年
保存方法
常温保管
開封後は密封して湿気を避ける
製 造 者
海の精株式会社
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量
24
kcal
たんぱく質
1.5
g
脂質
0
g
炭水化物
3.7
g
食塩相当量
69.0
g

この表示値は、目安です。


  • *塩の原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。

美味しさのポイントはこれ!

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まず塩に、こだわります!

「調味塩」ですから、まず基礎の“塩”にこだわっています。
伊豆大島で、海水100%を原料に、天日と平釜で生産した伝統海塩を壺焼製法で焼成した、伝統焼塩「海の精 やきしお」を使用しています。
「海の精 やきしお」は、塩類バランスがよくて美味しいだけでなく、600度Cの高温で焼いているので、ニガリ成分を含んだ塩であるにかかわらず、湿気にくくて使いやすい塩です。 固結防止剤などの食品添加物は使用していません。

もちろんハーブに、こだわります!

海外産のハーブを使用しているので、安全のため“有機”にこだわっています。
「海の精 ハーブソルト (有機)」に使用している4つのハーブは、有機JAS認証を取得していますので、安全で安心です。
しかも自社工場で粉砕したてのものを、「海の精 やきしお」とブレンドしているので、香りがよく、塩味はまろやかです。

  • ●バジル 強壮、殺菌作用を持ち、スパイシーな香りは、リフレッシュ効果がある、とされています。
  • ●オレガノ 殺菌、消毒、酸化防止、消化促進の作用があり、その香りはリフレッシュ感と、幸福感を与える、とされています。
  • ●パセリ ビタミンA、Cを含み、強壮、健胃、食欲刺激、消化促進の作用があり、爽快な香りががある、とされています。
  • ●タイム 肉や魚介類の臭みを消し、殺菌、防腐の作用に加え、体力回復に有効である、とされています。

香りよく、味よくて、使いやすい調味塩です!

炒めもの、焼きもの、煮もの、汁もの、魚介類や肉の下ごしらえ、パスタ、食卓塩など、工夫次第で使う楽しみが広がります。
シンプルな料理ほど、「海の精 ハーブソルト」の風味のよさが、実感いただけます。
また、「海の精 ペッパーソルト」とブレンドすると、さらに用途と味わいが広がります。

ハーブソルト

ハーブの魅力♪

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ハーブはラテン語のHERBA(薬草)という言葉に由来しています。 ハーブを料理に加えると、五感を刺激して、料理に香りを添えるだけでなく、ハーブそのものに含まれる有効成分が、料理の質を高めます。 香りを楽しむだけでなく、その有効成分にもご注目ください。

  • ●バジル 原産国はインドで、ヒンズー教では神に捧げる高貴な植物とされ、幸福を願って家や寺院の周りに植えられてきました。イタリアでは小枝を差してプロポーズすることから、求婚の象徴となっているそうです。
    高貴でさわやかな香味によるリフレッシュ効果や、消化促進、食欲アップが期待できます。また強い殺菌力と強壮作用がある、とされています。
    「ハーブの王様」とも呼ばれるバジルは、スパイシーなピリッとした香味があり、イタリア料理には欠かせません。とくにトマトとの相性はバツグンで、ニンニク、ナスにもよく合います。パスタやピザはもちろん、サラダ、トマトジュースにも。
  • ●オレガノ その語源は、ギリシャ語で「山の喜び」。古くから地中海地方の産地に住む人々に愛用されてきました。コショウに似た強い香味があります。
    強力な薬効を示すことで知られ、紀元前の『博物学誌』にも、消化不良によく効き、「胃の絶え間ない痛みを緩和する」と書かれ、神経性による消化器系の不調にも有効とされています。鎮咳作用や抗酸化作用もよく知られています。
    トマト料理との相性がよく、肉の臭み消しにも効果的です。オムレツに少量加えると風味を引き立てます。サラダやドレッシングにも。
  • ●パセリ 紀元前から薬用や香辛料として使われていました。日本には18世紀末、オランダ船が長崎に持ち込んだのが始まりと言われています。
    パセリの芳香成分はほとんど葉に含まれ、食べたときにさわやかな香味を感じます。この爽快感が特徴です。アピオールという成分が口臭をやわらげ、薬剤としても用いられます。ビタミンA、Cが含まれ、栄養面でも優れています。
    みじん切りにしてサラダに入れたり、パスタの具として使ったり、ブーケガルニにも使われます。
  • ●タイム 能力を高める力があると信じられ、古くから勇気と活動のシンボルとされたタイム。古代ギリシャでは「タイムの香りがする」は最大の賛辞でした。また中世のローマ兵士は、タイムを浸した水を浴びて出征したと言います。
    殺菌作用があり、消毒剤や防腐薬として用いられ、鎮咳作用もあります。
    肉や魚介類の臭み消しや、料理の風味づけに不可欠です。長時間加熱しても香りが飛ばないことから、シチューなどの煮込み料理にも欠かせません。スープ、ピクルス、サラダ、ドレッシングなど、幅広く料理に用いられています。
ハーブのブレンダーからのメッセージ

「海の精 ハーブソルト (有機)」のブレンダーは、よこやまけいこさん(JAA認定アロマコーディネーター)。 ハーブやアロマを使った癒(いや)しを提案し、ご自宅の庭でハーブを育て、ハーブを取り入れた食と暮らしを実践しておられます。 「ハーブは紀元前から食用や薬用として利用されてきました。古代エジプト、ギリシャ神話、キリスト誕生にもハーブの話が出てきます。シェイクスピアの物語にも、ハーブがたくさん登場します。60年代から70年代にかけてハワイに住んでいたとき、アメリカでは“自然に帰れ”と提唱される中で、ハーブが再発見されて現代へとつながっています。 「海の精 ハーブソルト (有機)」は、4つそれぞれのハーブの特性を生かしてブレンドしました。さわやかな香りと食欲を刺激する作用で、手軽にいろいろな料理に使えます。」
インタビューを読む

よこやまけいこさん

お客さまの喜びの声

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  • 私はハーブが大好きで、いろんなハーブソルトを試してみましたが、なんとなくクセがあって最後まで使ったことがないのですが、海の精ハーブソルトはお気に入りで友達にもプレゼントしています。
    (愛知県 由美子様)
  • ハーブソルトを使っています。やはりシンプルな方が味が分かって美味しいです。自分でポテトフライを作った時、アツアツに振りかけるとおいしいい!オリーブオイル&ハーブソルトはパンのお供の定番です。
    (大阪府 K.H様)
  • ハーブソルトが大好きです。肉でも野菜でも魚でも、とにかくこれをふりかけるだけで立派な一品料理に仕上がります。(シンプルにグリルで焼くのがgood!)味がまろやかなので、ついたくさんかけてしまい、アッという間になくなってしまします。
    (埼玉県 T.A様)
  • 息子がハーブソルト、ペッパーソルトの大ファンです。じゃがいもにかけて食べるのがお気に入り。助かっています。
    (岐阜県 A.T様)
  • ハーブソルト愛用しています。生野菜にパッパッとふって、オリーブオイルをサッとかけていい香り。サラダがおいしいです。
    (愛知県 理絵子様)
  • ハーブソルト、本当にいいです。野菜サラダに、スープに、お肉にととても重宝しています。
    (長野県 K.A様)
  • ハーブソルトがとてもおいしいです。今年の夏はオリーブオイル、酢とハーブソルトのドレッシングの夏野菜サラダで35℃超えの日も冷房をつけずに乗り切ることができました。やきしお食卓ビンやペッパーソルト等のビンはちょっとしたプレゼントやお返しに便利で相手の方からも喜ばれます。その時に「減塩は逆に健康を害するからね」とお話しするのですが、一度見についた習慣はなかなか変えられないようです。コツコツ地道に広めたいが壁は高い!
    (茨城県 柴田晶子様)

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