海の精レシピ
ホーム > レシピ > 車麩のカツレツ

車麩のカツレツ

出所：『醤油マジック』86ページ

車麩を昆布だしと醤油でしっかり含め煮して揚げました。良質の植物性タンパク質は食べ応えがあり、満足感たっぷり。お弁当のおかずにもオススメです。

春 夏 秋 冬
調理時間
約 10〜20分
材料2人前

・車麩の含め煮（関連レシピ参照）…2～3個
・パン粉、揚げ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…各適量

＊溶き粉
・小麦粉…1カップ
・水…2/3カップ
・海の精…小さじ1/2

作り方

車麩の含め煮を半分か1/3に切り、溶き粉（関連レシピ参照）とパン粉をつけて揚げる。

ここがポイント

4～6つに切って玉ねぎと揚げれば串カツ風。

関連レシピ

関連商品

戻る