和風スープスパゲティ

出所:『醤油マジック』79ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・スパゲティ・・・250g
・タマネギ・・・200g
・インゲン ・・・75g
・ワカメ ・・・50g
・油あげ・・・2枚
・だし汁・・・5カップ
・醤油 ・・・大さじ3
・海の精 ・・・小さじ1と2/3
・ゴマ油 ・・・少々

作り方

1.インゲン、ワカメ、油あげは食べやすい大きさに切る。タマネギはまわし切りにする。
2.タマネギをゴマ油で炒め、インゲン、油あげ、ワカメも加え、だし汁を入れて煮る。
3.2が煮えたら、醤油と海の精を加え、味をととのえる。
4.スパゲティをゆで、3に入れ、器に盛る。

ここがポイント

野菜は好みのものを入れて楽しみましょう。