菜の花ごはん
春
- 材料3人前
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・雑穀ごはん・・・600g
・菜の花・・・50g
・梅干し・・・2個
・ゴマ・・・大さじ2
・白醤油・・・小さじ1
作り方
1.菜の花は花の部分を残して小口切りにし、さっとゆでてザルにあけてから、かたく絞る。
2.梅干しは梅肉を細かくきざんでペースト状にして、煎ったゴマとあえる。
3.ごはんに2を混ぜ合わせ、さっと白醤油をかけた菜の花を混ぜ込む。
