韓国風唐辛子味噌のせうどん
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・うどん…160g
・水…4カップ
・昆布…5cm
・海の精…小さじ1と1/2
・唐辛子味噌（関連レシピ参照）…少々
・にんにく味噌（関連レシピ参照）…小さじ4
・ねぎ…10cm
・ゴマ油…大さじ1～2
作り方
1.鍋に水と昆布でだしをとって海の精を加え、固茹でにしたうどんを入れてサッと煮て、汁ごとどんぶりにあける。
2.1に唐辛子味噌とにんにく味噌、ねぎのみじん切りをのせてゴマ油をかける。
3.味噌を汁で溶かしながらアツアツのうどんを食べる。
ここがポイント
辛いものが好きな人は海の精を少なめにして唐辛子味噌を沢山入れて、キムチをのせてもGOOD。
