山ウドとたけのこの味噌煮
春
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
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・山ウド…2本
・茹でたけのこ…150g
・だし汁…2カップ
・醤油…大さじ1
・海の精…少々
・味噌…大さじ2
・木の芽…適量
作り方
山ウドとたけのこを乱切りにし、だし汁に海の精と醤油を入れて煮立てた中に入れて煮含め、汁が少し残るくらいになったら味噌を加えてひと煮立ちさせて、皿に盛って木の芽を散らす。
