ピロシキ -ロシア-

出所:『塩料理』33ページ

調理時間
10〜20
材料

作り方

パン生地(関連レシピ参照)を60gに分け、塩分多めに仕上げた塩炒めなどの具を包んで楕円形に形をつくり、180℃の油で揚げる。「玉ねぎとコーンと春雨の塩炒め」「ヒエ、そば、大根」(関連レシピ参照)などが合う。

ここがポイント

カレー煮などを包んで楕円形に整えてからパン粉をつけて揚げるとカレーパン、ジャムを入れればジャムパンに。