ピロシキ -ロシア-

出所：『塩料理』33ページ

春夏秋冬

パン生地（関連レシピ参照）を60gに分け、塩分多めに仕上げた塩炒めなどの具を包んで楕円形に形をつくり、180℃の油で揚げる。「玉ねぎとコーンと春雨の塩炒め」「ヒエ、そば、大根」（関連レシピ参照）などが合う。

カレー煮などを包んで楕円形に整えてからパン粉をつけて揚げるとカレーパン、ジャムを入れればジャムパンに。