キノコピッツァ

出所：『塩料理』31ページ

秋

材料2人前: ・半焼きのピッツァ台（関連レシピ参照）…2枚から3枚
・キノコ…100g
・オリーブ油…大さじ1
・バジルペーストまたはトマトソース（関連レシピ参照）…大さじ3
・海の精…小さじ1/5

キノコを食べやすい大きさに切り、ピッツァ台にバジルペースト（またはトマトソース）を塗ってキノコを散らし、海の精とオリーブ油をふりかけて200℃のオーブンで10分前後焼く。