バジルペースト

バジルペースト

出所:『野菜だけ?』103ページ

調理時間
10〜20
材料

・バジル…100g
・にんにく(おろし)…1/4カケ
・松の実…30g
・オリーブ油…大さじ4
・海の精…小さじ1

作り方

すり鉢におろしたにんにくと松の実、オリーブ油、海の精を合わせ、ちぎったバジルを加えてよくすり、ビンに詰めて空気に触れないよう保管する。