バジルペースト

バジルペースト

出所:『野菜だけ?』103ページ

調理時間
10〜20
材料

・バジル…100g
・ニンニク(おろし)…1/4カケ
・松の実…30g
・オリーブ油…大さじ4
・塩…小さじ1

作り方

すり鉢におろしたニンニクと、松の実、オリーブ油、塩を合わせ、ちぎったバジルを加えてよくする。ビンに詰め、空気にふれないよう保管する。