くるみ味噌ごはんのほう葉包み
春
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
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・つぶつぶくるみ味噌（関連レシピ参照）…適量
・ごはん…適量
・ほうの葉…1枚＊ウドのきんぴら
・ウド…150g
・水…70cc
・ゴマ油…大さじ1
・醤油…大さじ1と1/2
作り方
1.ウドは斜め輪切りにしてから大きめの千切りにする。
2.鍋にゴマ油を入れて強火でウドを炒め、水を入れて煮て、水が半量になったら醤油を入れて煮汁がなくなるまで煮る。
3.ほう葉の真ん中にごはんを平たく置き、つぶつぶくるみ味噌を塗って2を適量のせて包む。
