蒸し根菜のサンドイッチ
秋
冬
- 材料
-
・天然酵母パン ・・・適量
・根菜の塩蒸し・・・ 適量
作り方
1.根菜は好みで3~10mmの厚さに切って、野菜の重さの1%の海の精で塩蒸しする。
2.薄切りにしたパンに好みの「パンの友」をぬって、(1)をはさむ。
ここがポイント
パンの友
●塩ゴマレモンソース
●豆腐クルミソース
●蒸しナスのニンニク風味バター
●豆腐マヨネーズのマスタード風味
豆腐1丁に粒マスタード100gと梅酢25ccと油50ccを合わせたものを加えて混ぜる。