エーテガン -デンマーク-

エーテガン -デンマーク-

出所:『塩料理』109ページ

調理時間
1時間以上
材料2人前

作り方

糸寒天5g分のコンソメゼリーをかためる前に、塩ゆでしたグリーンピース300gを混ぜる。

ここがポイント

涼しげなグリンピースのゼリーです。真ん中に穴のあいたエンゼル型でかためて皿に盛り、真ん中に冷たい豆乳ヨーグルトか玄米粉クリーム煮を盛り合わせます。

関連レシピ