野菜マッシュと豆腐のテリーヌ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料2人前
-
・豆腐…200g
・野菜マッシュ（関連レシピ参照）…500g
・糸寒天…10g
・干ししめじのコンソメスープ（関連レシピ参照）…1と1/2カップ
・海の精…小さじ1と1/2
作り方
関連レシピ「豆腐メロンババロア」と同じ作り方で豆腐に野菜のマッシュを混ぜ、糸寒天をコンソメスープで煮溶かして作る。
ここがポイント
野菜のマッシュによって違った色や風味のテリーヌが作れ、二色テリーヌなども楽しめます。
