漬け物茶漬け
夏
- 材料
作り方
1.ぬか味噌の古漬けを軽く塩出しして、数種とり混ぜて細かくきざみ、ショウガやミョウガ、赤ジソの千切りなどと混ぜる。
2.アツアツのごはんにのせて熱湯を注ぐ。細かく千切りにしたタクアンや切りゴマも混ぜて、醤油少々を落とすと風味の高いお茶漬けになります。
ここがポイント
細かく千切りしたたくあんや切りゴマも混ぜて、醤油少々を落とすと風味の高いお茶漬けになります。