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海の精レシピ
ホーム > レシピ > なすの梅和え

なすの梅和え

出所:『おいしい!漬物料理術』44ページ

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夏
調理時間
約 20〜30分
材料

・梅和え衣(関連レシピ参照)…10g
・なす…70g

作り方

なすは縦半分に切り、蒸し器で蒸す。皮をむき、縦に細かく裂いて、梅和え衣と合わせる。

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